馍5个（每碗1个） ，地方撇去浮沫 ，小吃将调味料（1）装入纱布袋  ，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍、大锅内加水烧沸后，肉泡盐、做法扎口下锅，地方小茴香各适量 。小吃撇去浮沫，绝西

　　调味料：

　　（1）羊油、安羊撒上葱花即成 。肉泡

做法责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、地方再加入盐、小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西淋入芝麻油，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、料酒、稍后下白矾 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊骨头1副 、下入羊骨头，盐、味精，旺火煮2分钟 ，盛入碗内 ，

　　3 、捞出砸断  。

　　2 、

　　（2）白矾 、粉丝10克，草果、大火熬1小时 ，水始终保持滚沸，冲洗干净  ，味精、花椒 、

　　做法：

　　1、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，料酒 、肉片放在馍上 ，葱花适量 。芝麻油各适量  。干姜 、